「趣味森严,恰似赵州,曾到未到,吃杯杯茶,洞山生姜不改辣」
— 宋代 • 释绍昙《偈颂一百一十七首》
「尽说比肩人,目送登舻,香渐辣晚风罗带」
— 清代 • 朱彝尊《洞仙歌·谢娘春晓》
「秃似葫芦,辣于姜桂,衰飒同蒲柳」
— 宋代 • 刘克庄《念奴娇·梦中忘却》
「瘦伶仃腿似蛛丝,薄支辣翅如苇煤,快棱憎嘴似钢锥」
— 元代 • 宋方壶《【南吕】一枝花 蚊虫》
「月色新甜,露香微辣,霜意初酸逗」
— 清代 • 姚燮《雨中花 咏文丹花》
「李稍,拿了去,与我姜辣煎火赞了来」
— 元代 • 关汉卿《杂剧·望江亭中秋切鲙》
「酒辣侵唇,菊香扑鼻,黄雀紫螯初荐」
— 清代 • 陈维崧《喜迁莺 华汉章招饮听苏昆生度曲》
「菫荼易地味不甘,姜桂到老性愈辣」
— 宋代 • 谢枋得《谢惠椒酱 其一》
「殷勤拂拭绝纤埃,芳辣三薰恐蠹来」
— 清代 • 屈大均《御书歌》
「撒手浩歌归去来,生姜胡椒果是辣」
— 宋代 • 白玉蟾《快活歌二首》
「擣香复筛辣,兵厨泻芳酒」
— 宋代 • 曹勋《松窗用杜句为韵和以棋酒为意十首》
「厨门长幼交罗拜,频祝休言辣臭辛」
— 清代 • 郑大枢《风物吟 其十》
「诸方辣手如灵验,秋晚应归捋虎须」
— 宋代 • 释智愚《送先侍者》
「痴肥蓣菔易生儿,老辣芥姜应共祖」
— 清代 • 何栻《种菜歌为郑稼夫》
「韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜」
— 元代 • 耶律楚材《鹿尾》
「性存姜桂何妨辣,味到芩连不取甘」
— 清代 • 查慎行《残冬展假病榻消寒聊当呻吟语无伦次录存十六章 其十二》
「筛香捣辣给爨妇,去头截尾娱众宾」
— 元代 • 成廷圭《谢雪坡送饶介之鲈鱼介之有歌索次其韵》
「堂皇南面县官猾,舌磔鸳鸯谳辞辣」
— 清代 • 姚燮《金八姑鹤骨箫诗为沈琛其赋》
「庐山云雾茶,味浓性泼辣」
— 现代 • 朱德《云雾茶》
「捣香筛辣入瓶盆,盎盎春溪带雨浑」
— 宋代 • 苏轼《新酿桂酒》
「捣香复筛辣,兵厨泻芳酒」
— 宋代 • 曹勋《松窗用杜句为韵和以棋酒为意十首 其八》
「姜桂存余辣,芝兰忆旧游」
— 宋代 • 顾禧《饮谭子钦斋》
「阁高辣出万家中,披豁登临雅意同」
— 明代 • 饶与龄《过滕王阁欲登不果和友竹》
「食如辣玉兼甜冰,毛骨洒洒心泠泠」
— 宋代 • 白玉蟾《食生菜》
「莲泾赊得沽酒家,入口滑辣香且醇」
— 元代 • 成廷圭《醉樵歌》
「诸方恁麽点头,瑞岩划地恶辣」
— 宋代 • 释如净《偈颂十首》
「趁墟野妇酤甜酒,候馆溪童进辣茶」
— 明代 • 林弼《龙州十首 其六》
「化尽老辣姜桂性,独食太和主寿昌」
— 清代 • 潘曾沂《洞庭湖登君山醉歌用杜公寄韩谏议注一首韵》
「飒辣长嘶万里心,雄姿困顿无由骋」
— 元代 • 周权《羸骥行》
「虞翻终老辣,严挺笑软熟」
— 宋代 • 罗公升《为游叔蕃觅苦椎》
「满前辛辣气多烈,掩却太羹玄酒味」
— 明代 • 郑文康《送沈秩下第还山中》
「桂姜到老犹含辣,蒲柳先秋恐易零」
— 清代 • 顾永年《偶作 其一》
「姜桂祇今馀辣性,秩宗南去有如翁」
— 明代 • 何吾驺《览家宗伯古林公天山堂集》
「酒味暗消黄蕊辣,雁声唤得菊花香」
— 宋代 • 华岳《九日言怀》
「吃德山恶辣,耐同参逼拶」
— 宋代 • 释可湘《赞真觉像化姜布》
「酒饮清光滑辣,肉餐软美香甜」
— 元代 • 王哲《西江月·酒饮清光滑辣》
「天生糙辣少沤和,只者星儿未足多」
— 宋代 • 释居简《化姜》
「不如施辣手,因事诛之便」
— 清代 • 张洵佳《明祖杀功臣》
「莫嫌倾出清和浊,胜是尝来辣且浓」
— 宋代 • 陈藻《仲秋过卢北山子俞尝新酝作》
「红姜抺缕杂吴盐,纤手淹梅带微辣」
— 宋代 • 周紫芝《道卿论吴中夏果词颇夸且借苏内相春菜诗韵作诗仆亦同赋聊为江南解嘲》
「不若委身辛辣地,先生扶醉注春秋」
— 明代 • 张弼《芥辣鸡口占》
「兹峰何娟妙,临流辣春荣」
— 宋代 • 孙应时《小孤山晓望》
「难堪处、更麝添辣火,橙擘酸浆」
— 清代 • 姚燮《沁园春·嚏》
「吾郡频年苦兵乱,疲弱愁逢辣手断」
— 清代 • 姚燮《送王明府有龄入都即题其慈湖种花图》
「只为外台要精采,更烦辣手大支撑」
— 宋代 • 王义山《送按察王佥事除行台察院》
「寒炉耿夜长,辣肩得文句」
— 宋代 • 方蒙仲《以诗句咏梅·谁寄寒斋雪夜春》
「不奇桂辣椒辛味,知是吴民性喜甜」
— 清代 • 王季珠《田家杂咏十二首 其三》
「蓴丝色紫菰首白,蒌蒿芽甜蔊头辣」
— 宋代 • 黄庭坚《次韵子瞻春菜》
「臭与流芳孰愈,老而弥辣何妨」
— 宋代 • 刘克庄《溪庵种蓻六言八首》
「融融澹澹,辛辛辣辣」
— 宋代 • 释师范《孟保相赞》
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